버터와 마가린의 차이

버터와 마가린의 차이 최근 각종매체 및 TV예능 프로그램에 요리사들이 대거 출연하면서 요리에 대한 관심이 높아졌다. 특히 요리사들이 요리를 할때 기름대신 사용하는 버터가 인기를 끌고 있는데, 우리는 버터와 비슷한 마가린이라는 유제품을 떠올리게 된다. 어렸을때 식빵에 둘다 발라 먹었던 기억이 있는데, 맛의 차이는 거의 없었던 것 같다. 필자는 요리하는 것을 즐기기 때문에 자주 요리를 하는데, 최근 버터와 마가린을 번갈아가면서 사용을 해봤었다. 맛은 버터가 약간 더 좋지만, 크게 차이나는 수준은 아니였다. 그럼 버터와 마가린의 차이는 어떤 것이 있으며, 둘 중 어떤 제품이 건강에 좋은지 알아보자. 버터와 마가린 버터 버터는 우유 중의 지방을 원심력을 이용해서 분리하여 크림으로 만들고, 이것을 휘저어 질펀하게..
생활정보 2019. 6. 29. 12:57
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