브로콜리 효능 알아보기
브로콜리 효능 알아보기 건강을 중요시 하는 시대이기에 먹는 것도 건강한 음식을 찾아서 먹기 마련이다. 슈퍼푸드의 대명사로 알려져있는 브로콜리 또한 최근들어 한국인들의 밥상에 자주 올라오기 시작한 대표적인 건강채소이다. 항암 식품으로 잘알려져 있으며, 비타민C, 엽산, 항암물질 등이 풍부하다. 예전에는 양식에서 주로 메인요리와 같이 한두개 올려져있던 것을 먹었던 기억이 나는데, 현재는 많은 사람들이 데쳐서 먹거나, 혹은 셀러드 및 기름에 볶아서 먹는다. 브로콜리(Broccoli)란 겨자과에 속하는 녹색채소로 '녹색 꽃양배추'라고 불리기도 한다. 아까 말했듯이 서양음식에 가장 많이 사용되는 채소로 샐러드, 수프, 스튜 등에 사용된다. 예전과 달리 요즘은 4계절내내 제철없이 맛있는 브로콜리를 먹을 수 있다. ..
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2019. 4. 13. 20:51
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