콩나물 효능 정리

콩나물 효능 정리

 

한국인들 식탁에 빠지면 안되는 반찬이 바로 나물이다. 다양한 나물 무침은 아주 맛있는 밥 반찬이다. 나물들은 각각의 효능을 가지고 있어 건강식으로도 최고이며, 어떻게 조리를 하냐에 따라서 맛도 천차만별이다. 많은 나물들 중 우리 밥상에 가장 많이 올라오는 나물이 있는데, 바로 콩나물이다.

 

 

콩나물은 아삭아삭한 식감과 어떤 요리에도 쉽게 첨가해서 먹을 수 있고, 조합이 좋아 인기가 좋은 나물이다. 또 대표적으로 알려져 있는 콩나물 효능인 숙취해소로 인해 해장국으로도 유명하다. 또 칼로리도 100g에 30kcal로 높지 않은 편이라 다이어트에도 좋은 채소이다. 또 콩나물 무침은 워낙 간단하고 맛이 좋기 때문에 식당에서 밑반찬으로 자주 나온다.

 

이렇게 맛도 좋고 몸에도 좋은 콩나물은 어떤 효능을 가지고 있을까?

 

 

콩나물 효능

 

1. 숙취해소

 

아마 대부분 알고 있는 대표적인 콩나물 효능이다. 콩나물에는 아스파라긴이라는 성분이 들어있는데, 몸 안에 알코올을 분해해주고, 배출해주는 역할을 한다. 또 뇌신경 손상, 알콜성 간염, 내분비 장애 등을 억제하는 효능을 가지고 있다.

 

2. 소화 기능 개선

 

콩나물에는 다량의 효소가 있는데, 이는 대사과정에서 소화를 촉진시키는데 도움을 준다. 소화 과정에서 음식을 빠르게 분해하고 영양분 흡수를 돕는다. 또 콩나물에는 식이섬유가 함유되어 있어서 소화기능을 한층 높여주고, 변비 예방에도 도움을 준다. 

 

 

3. 심장 건강

 

콩나물은 식물성 오메가3가 함유되어 있다. 꾸준히 섭취를 해주면 혈액순환의 원활해지며, 해로운 콜레스테롤의 양을 줄여준다. 또 산소를 증가시켜 혈액의 응고를 막아주며, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸증 예방에도 도움이 된다.

 

 

4. 해독 작용 및 면역력 증가

 

콩나물에는 비타민C가 다량 함유되어 있다. 비타민C는 활성 산소를 제거해 해독 작용을 하고 면역력을 증가시키는데 도움을 준다. 또 아스파라긴산, 아르기닌이 간 해독을 돕고 혈액순환에 도움을 주며 스테미너를 높여준다.

 

 

5. 눈 건강

 

콩나물 효능으로 눈 건강까지? 라고 생각하는 사람들이 있을 것이다. 비타민A가 콩나물에 풍부하게 함유되어 있는데, 활성산소로부터 눈의 세포를 보호해준다. 또 오랜 섭취를 하게 된다면 녹내장, 백내작 등의 예방 효과까지 가지고 있다.

 

6. 고혈압 개선

 

항고혈압 페타이드가 함유되어 있는 콩나물은 혈압을 높이는 기능을 방해하여 고혈압 환자에게 아주 좋은 음식이다.

 

 

7. 중성지방 감소

 

남성의 중성지방 감소에 큰 역할은 하는 것이 콩나물이다. 실제로 연구결과 콩나물 섭취를 꾸준히 한 사람은 일반 남성에 비해 중성지방 수치가 약 119mg/dL 낮은 것으로 밝혀졌다. 콩나물의 이소플라본이라는 성분 덕분이다. 이는 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 역할의 하여 중성지방을 배출하는 데 도움을 준다.

 

 

콩나물 효능에 대해서 정리를 해봤다. 콩나물은 접하기 쉬운 식재료기이며 건강에 좋은 채소이기때문에 자주 섭취를 해주는 것이 건강에 큰 도움을 준다. 맛있는 식사를 할때 반찬으로 같이 먹는다면 매일 섭취할 수 있는 쉬운 방법이다.